Menu

Doznania Smaku

Kuchnia jak u Mamy

Kluski (Tzw.Kopytka)

doznaniasmaku

krysiagotuje_kopytka

Dzisiaj mamy dla was tradycyjny przepis na tzw Kopytka ;-)
 
Składniki :
  • 1kg.ziemniaków
  • 1szklanka mąki pszennej
  • 0.5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
Wykonanie :
Ugotować ziemniaki w solonej wodzie,gdy będą miękkie,odlać wodę,wystudzić.
Zimne przekręcić przez maszynkę,dodać obie mąki,jajko i szczyptę soli,zagniatamy luźne ciasto,jeżeli będzie za rzadkie,dodać jeszcze trochę mąki,wyrabiamy.
Dzielimy na 4 części,formujemy wałeczki grubości 4cm.kroimy na małe kawałeczki.
Wrzucamy do wrzącej wody.
Gotujemy do momentu aż wypłyną na wierzch.
Wyjmujemy łyżką cedzakową.
Krasimy rozpuszczonym masłem,lub jak ktoś lubi skraweczkami ze słoniny z cebulką.
doznaniasmaku_kopytka

 

SMACZNEGO!

© Doznania Smaku
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci